D-无水葡萄糖 别 名:
葡萄糖;葡萄糖(液体);葡萄糖,标准液;葡萄糖,参比液;葡萄糖浆;ALPHA-D-葡萄糖;Α-D-吡喃葡萄糖;D-葡萄糖(D-无水葡萄糖);D-葡萄糖;β-D-无水葡萄糖;葡萄糖,右旋糖;血糖;右旋糖;D-(+)-葡萄糖
英文名称:
D-GLUCOSE ANHYDROUS
CAS 号:
492-62-6; 50-99-7
EINECS号:
207-757-8;200-075-1
产品用途:
1.淀粉水解的葡萄糖浆可广泛地用于食品、医药和化工等行业。其甜度比蔗糖低,可用于低甜度食品,而且可与蔗糖混用。中转化糖浆不易结晶且能防止蔗糖结晶,吸湿性也低,可作为填充剂用于糖果制造,也可作为填充剂和增稠剂用于各种饮料和冷食食品中。中低转化糖浆的热稳定性好,螯糖温度可达140℃以上,适合应用于烘烤食品。高转化糖浆发酵性增加,适合应用于发酵性食品。
