牛骨髓肽粉
牛骨髓肽粉是采用纯净、天然的草原牧养的牛的鲜骨为原料,经过破碎、灭菌、生物酶解、灭酶、提纯、浓缩、离心喷雾干燥得到的小分子骨髓肽粉。取自骨髓中的精华成分,活性超强,极易被人体吸收,可全面调节人体免疫力。
一、技术指标
序号 | 项 目 | 质量指标 | 实测值 |
1 | 外观性状 | 淡黄色粉末 | 淡黄色粉末 |
2 | 蛋白质含量(以干基计),% | ≥ 95 | 97.10 |
3 | 活性低聚肽(以干基计),% | ≥ 90 | 90.18 |
4 | 分子量分布在1000道尔顿以下的肽的比例,% | ≥80 | 86.62 |
5 | 粗脂肪,% | ≤ 0.5 | 0.14 |
6 | 溶解度,% | ≥95 | 99.50 |
7 | 水分,% | ≤ 8 | 4.97 |
8 | 灰分,% | ≤ 5 | 3.36 |
9 | 总砷(以As计),mg/kg | ≤ 0.1 | 0.02 |
10 | 铅(以Pb计),mg/kg | ≤ 0.3 | 0.1 |
11 | 汞(以Hg计),mg/kg | ≤ 0.05 | 0.001 |
12 | 细菌总数,cuf/g | ≤ 1000 | <10 |
13 | 大肠菌群,MPN/100g | ≤ 30 | <30 |
14 | 霉菌及酵母菌,cuf/g | ≤ 50 | <10 |
15 | 致病菌 | 不得检出 | 未检出 |
二、理化性质
色泽滋气味:淡黄色粉末,特殊的蛋白滋气味,无其它异味。
水溶性:pH5.5-6.5,易溶于水,水溶液清亮透明,有微量白色颗粒沉淀为肽类物质。
稳定性:遇酸、碱、高温稳定,在pH2~10范围内能经受100℃,30min或121℃,20min的耐热试验。
三、功能作用
1、骨髓号称人体的营养宝库。牛骨髓中含有很多维持人体生命所需要的营养,其中有人脑不可缺少的磷脂质、磷蛋白等,还有防止人体老化的骨胶原,软骨素、促进肝功能的蛋氨酸、各类氨基酸、维生素A、B1、B2及其它微量元素。牛骨髓肽粉作为营养补充剂不仅大大提高了食品的美味,同时显著增强食品营养。
2、骨髓被称作是重要的中枢免疫器官。功能学试验表明牛骨髓肽能有效地调整人体TH/TS比值,防止随年龄增加而比值下降,具有提高免疫功能。
3、细胞学试验表明牛骨髓肽能有效防止自由基对人体细胞膜的损害,减缓人体细胞的衰老过程,能抗氧化、有效地增强SOD的活性。
4、细胞学试验表明牛骨髓肽能有效地提高人体内PGI2的含量,防止血小板聚集,对心脑血管有保护作用。
5、细胞学试验表明牛骨髓肽具有提高血色素、预防贫血的作用。
6、动物试验表明,牛骨髓肽具有抗炎、抗溃疡作用,对胃溃疡和手术病人的康复具有显著效果。
7、能促进骨骼生长、预防儿童佝偻病、老年骨质疏松,缩短骨折病人的康复期。
四、应用范围
可用于保健食品、乳制品、冷冻饮品、豆类及其制品、可可制品、糖果类、米粉、小麦粉及其制品、杂粮粉及其制品、方便米面制品、冷冻米面制品、焙烤食品、饮料类、果冻、油炸食品、膨化食品中。
还可用于多肽果冻、多肽火腿肠、多肽口香糖、多肽酱油、多肽冷食等等,它不但能提供特殊的生理功能,而且很多肽类物质能够提供宽厚的口感,最适于调味品补充营养。
五、用法用量
用法:可直接添加到乳制品、冷冻饮品、豆制品、可可制品、糖果类、米粉、小麦粉、杂粮粉及其制品、方便米面制品、冷冻米面制品、焙烤食品、饮料类、果冻、油炸食品、膨化食品、果冻、火腿肠、口香糖、酱油、冷食中。
用量:4-6g/日,儿童2g/日或酌情减量。。
六、储存包装
包装:产品采用铝箔复合袋或纸板桶内聚乙烯包装���,1Kg/袋、5Kg/袋10Kg/袋
贮存:本品使用前后一定保证产品的密封性;在常温干燥通风处保存,注意防雨、防潮、防虫。
保质期:在包装完好、储存条件适宜的情况下,保质期24个月。
产品分析单
Test检验 | Specifications标准规格 | Result检测结果 |
Assay: 含量 | 99% | 99.12% |
Appearance: 性状 | white powder 白色粉末 | Complies符合规定 |
Odor & taste:气味 | Characteristics特有 | Complies符合规定 |
Mesh size: 目数 | 100% pass 80mesh百分之百过80目 | Complies符合规定 |
Loss on drying %:干燥失重 | ≤5.0% | 3.06% |
Heavy metals PPM: 重金属含量 | <20ppm | Complies符合规定 |
Microbiology:微生物控制 Total Plate Count:总菌数 Yeast & Mold:酵母菌霉菌 E.Coli:大肠杆菌 S. Aureus:金黄色葡萄球菌 Salmonella:沙门氏菌 | <1000cfu/g ≤40cfu/g Negative不得验出 Negative不得验出 Negative不得验出 | Complies符合规定 Negative不得验出 Complies符合规定 Complies符合规定 Complies符合规定 |
Conclusion:结论 | Conform with specification结果符合规定CP2010 |
Packing description: 包装 | Sealed export grade drum & double of sealed plastic bag。 双层塑料袋或出口用纸板桶。 |
Storage: 贮存 | Store in cool & dry place not freeze., keep away from strong light and heat。贮存于干燥阴凉处,防止强光曝晒。 |
Shelf life: 期限 | 2 years when properly stored。 适宜贮存的条件有效使用期限为2年。 |
公司介绍
森弗━全球健康产业原料的领跑者森弗━全球植提产业航母森弗━天然产物专家森弗━化妆品原料专家森弗━您专业可靠的合作伙伴
森弗旗下公司
陕西森弗高科实业有限公司 陕西森弗生物技术有限公司陕西森弗天然制品有限公司 三原森弗生物科技有限公司
陕西森弗公司(“森弗”)是全球健康产业的原料生产商和供应商.公司专业为功能性食品、营养补充剂保健用品、化妆品、药品及饲料行业提供优质稳定、安全可靠的活性物质。公司本着“诚信为本,创新为先务实为基”的经营理念,高效务实的经营管理团队在为公司的发展奠定坚实基础的同时也逐步把“森弗”缔造为行业领军品牌。公司总部位于西安市高新区CBD核心,森弗研发中心、分析检测中心位于西安高新区现代企业中心东区。公司依靠自主培养和引进国内外高科技人才,与多所科研院校紧密合作,已形成提取分离、合成、发酵、药学、功能性食品化学、营养学、生物学、工程学和管理学等领域多学科、全方位、高层次的技术、管理精英团队。
公司拥有完善的提取、分离、合成、发酵设备和技术,具有丰富的生产经验和严格的质量控制体系,并建起了完善的销售服务体系,产品远销欧洲、南北美洲、中东及亚太等五大洲,规模居全国前列,赢得良好的国际信誉。 “可靠的质量,优质的服务”是我们对每个客户的承诺,我们坚信只有客户的成功,才有我们的成功。